Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

кепка

Написал вот только что

Среди особо прибыльных восточных товаров, упоминаемых коллегами, я не смог обнаружить одного, который просто обязан был быть. Товар, имеющий многовековую историю возделывания и производства в Афганистане, из-за борьбы с производством которого началась непрекращающаяся уже скоро полвека война.
Я имею в виду афганский гашиш.
О пребывании советской 40 Армии в ДРА написано и сказано много. Не секрет, что бывало всякое, но к местным жителям, тем более к мирным крестьянам, декханам, военные (в основном простые славянские парни) относились беззлобно и даже вели торговлю. Кусок чараса (гашиша) размером с пол-кулака выменивался на несколько банок сгущёного молока или тушёнки, а за больший кусок могли дать и канистру бензина. Многие солдаты, не зная о том, что это наркотик, считали гашиш за лакомство и очень любили.
Большая часть продукта доставлялась из северного Афганистана, из региона Мазари-Шариф. В этой местности продавали или простую непрессованую гашишную пыль, или длинные, тонкие, циллиндрические «спагетти».
Южнее, в районе города Герат, типичной была форма плоских круглых коржиков размером с половину ладони.
В районе города Джелалабад гашиш формовался в виде тонких эластичных палочек тёмно-коричневого цвета. Популярность гашиша в Гератском округе была так велика, что он продавался там наряду с предметами первой необходимости. Палочки можно было приобрести не только в чайхане, но и в каждой хлебной лавке.
Обычной формой гашиша из города Кандагар были плоские остроконечные «кораблики». Само собой, во всех регионах гашиш формовался вручную.
Очевидцы описывают огромную цветовую гамму продукта. Цвет гашиша, в зависимости от сорта и региона, колебался между серебряно-серым, светло-жёлто-золотистым, тёмно-красноватым и просто коричневым. Отмечены не только разные виды гашиша, но и разные способы его изготовления и, конечно, употребления.
Афганские курильщики передают из поколение в поколение не только эти навыки, но и легенды о гашише. Легенды-предания существуют в каждом племени или деревушке. Афганцы, до сих пор в большинстве своём неграмотные из-за непрекращающейся гражданской войны, придают сказаниям большое значение.
С коноплей, сеном из нее, гашишом и другими изделиями из этой травы некоторые отождествляют особое зелье в «Ригведе» — сому. Некоторые ученые полагают, что получаемые из конопли наркотические средства по своему эффекту более всего соответствуют тому действию, которое часто приписывается соме в «Ригведе». Во многих древнеиндийских сочинениях начиная с «Атхарваведы» упоминается «бханга» — конопля и получаемый из нее возбуждающий напиток. То же слово в современных индийских языках — «бханг», или «банг», — означает сильно действующий наркотик, примешиваемый к возбуждающему снадобью или вдыхаемый при курении (бханг также связан с культом ряда индуистских богов — Шивы, богини Дурги и др.).
Об этих свойствах конопли в глубокой древности было известно и иранским племенам, в том числе скифам, которые использовали коноплю в культовых обрядах. Интересное свидетельство об этом сохранил Геродот: скифы «ставят три шеста, наклоненные один к другому, натягивают на них шерстяные войлоки и как можно плотнее стягивают их между собой, затем бросают раскаленные докрасна камни в сосуд, стоящий между этими шестами и войлоками. В их земле растет конопля — растение, весьма похожее на лен, но гораздо толще и выше его; она там растет и в диком состоянии и засевается... Скифы берут семена конопли, подлезают под войлоки и там бросают семена на раскаленные камни; от этих семян поднимается такой дым и пар, что никакая эллинская паровая баня не превзойдет этой. Скифы наслаждаются ею и громко воют...»
Впервые описание конопли в Риме встречаем при Нероне. В любом случае, если слово saccaron, видимо, стало столь привычным в Риме, что им обозначался и аравийский сахар (Plin. 12, 32), хотя в начале своего сочинения Плиний, перечисляя области его произрастания, называет и Ариану , то почему мы не видим в торговом обмене с Римом обычного в Маргиане гашиша?
Надо иметь в виду неповторимые особенности этого товара.
Опьянение гашишом медленное, сопровождается приятным настроением, иллюзорным восприятием окружающего, чувством отрешенности и особождения от всего земного, от собственной телесной оболочки, ощущением экстаза, «пророческого просветления», обладания сверъестественными силами и т. п. Со стороны двигательной — состояние оцепенения, иногда сменяющиеся моторным возбуждением. Опьянение заканчивается сном. Привыкания к яду в смысле необходимости увеличения доз для опьянения не наблюдается (в отличие от опиатов и пр.), напротив, при длительном употреблении становятся действительными меньшие дозы. У курильщиков гашиша наблюдается более или менее длительные психические расстройства в виде делириозных состояний с массовыми галлюцинациями; иногда эти острые психозы переходят в хронические состояния слабоумия. Курильщики гашиша вообще постепенно тупеют, спускаются в социальном смысле, пополняя кадры нищих и бродяг.
Любопытное психиатрическое определение: тупеют. Скорее всего, этот термин Гуревича описывает состояние знания, о котором говорил Сократ: я знаю, что ничего не знаю.
В любом случае, наблюдения психотерапевтов совпадают с исторической правдой: на неотупевший взгляд со стороны проповедники буддизма действительно напоминали нищих бродяг; также верно и то, что в социальном смысле они часто спускались к самому основанию общества. Также поступали и дервиши, и суфии: в части употребления гашиша они были едины.
Совершенно верное наблюдение о действии гашиша дает Боровик: «если в твоей голове застряла какая-то проблема, она начинает тебя убивать, сводить с ума».
Мировая война с коноплей (и гашишом), начатая из США, приносит свои плоды. Однако воевать с травой, убивать из-за травы, придумали лишь в XX веке. В старые времена такая глупость никому в голову не приходила.
Восприятие действительности, окружающего мира, было у римлян едино, и в этом не отличалось от восприятия мира, действительности, о котором проповедовал Будда.
Об этом прямо пишет в своем Землеописании Помпоний Мела:
«Итак все то, что мы называем миром и небом, что бы это ни было, — едино и охватывает себя и все единым круговращением. Различается частями: там, где восходит солнце, оно называется востоком, или восходом, там, где заходит, — западом, или заходом, там, где пробегает по небу, — югом, с противоположной стороны — севером.
Посреди него [т. е. мира] возвышается земля, окруженная отовсюду морем. И будучи им же разделенной с востока на запад на две части, называемые полусферами, она делится на пять зон. Среднюю зону изнуряет жара, крайние — холод; прочие — обитаемые — имеют одинаковые времена года, но не одинаковым образом. Одну из этих зон населяют антихтоны, другую — мы».
3

Из книги: Вино и еда

Ощущения римлянина на чужбине в не столь отдаленных от Рима Томах хорошо описал 50-летний Овидий, изгнанный Августом. Жаловался римлянин Овидий на недостаток хорошего вина, по его словам, там не было развито виноградарство, и на отсутствие собеседников, говорящих на хорошей латыни.
Тысячи римлян, попавших в Центральную Азию, имели возможность общаться друг с другом на родном языке. Со времени первого потока пленных из войска Красса число носителей латинского языка в Маргиане постоянно увеличивалось. Что же до недостатка вина, о котором сетует в Томах Овидий, так именно со времени появления римлян в Маргиане там начинается стремительный рост производства и потребления этого напитка.
Мы имеем более 2100 черепков-остраков с записями и накладными приема-отпуска винного довольствия, малую часть огромного оборота расписок в архиве царских винохранилищ Михрдāткирт. Производство вина становится столь значительным, что в Маргиане начинают использовать для его хранения, врытые в землю огромные корчаги — хумы.
Хозяйственные документы, повествующие нам о важности учета вина в Маргиане того времени, написаны на языке Иисуса, арамейском. Предположу, что мужчины-семиты, плененные в Палестине, использовались парфянами чаще в хозяйственных, чем военных целях. В римском же народном сознании хозяева гостиниц и харчевен — и мужчины и женщины — пользовались недоброй славой.
Виноторговля стала настолько важна для парфянской казны, что это отмечено на монетах. На некоторых из них, например в чекане победителя Антония Фраата IV, изображены то ширококонусная, слегка крылатая гроздь винограда с двумя хлебными колосьями по сторонам, то пара плотных крупных конусовидных виноградных кистей по бокам от стройной амфоры с двумя ручками, на горлышке которой сидит со сложенными крылышками птичка (не римский ли это орел?).
Логично также связать воедино резкий рост производства вина в Маргиане, появление в Центральной Азии тысяч римских невозвращенцев и заимствование в китайский язык греческого όV — китайское 葡萄 pútao (пу-тао), виноград.
Римские воины знали толк в винах. Винный уксус — смесь кислого вина (acetum) с водой — в римской армии являлся непременным спутником солдата во время марша и на сторожевом посту.
Пленные попали в самый исторический центр виноградарства, что для любителей выпить вина, было утешительно. Надсмотрщики парфян привлекали пленных к сельхозработам, когда надо было увеличить число рабочих рук. Например, на осенние уборки винограда и заготовку вина.
Римские легионы в обеспечении быта рассчитывали на свои силы. Зерно составляло основу питания: около 1 кг на человека в день. Каждое отделение (contubernium) имело ручные жернова, а также котелки и сковороды для приготовления пищи. В маршевую пайку легионера входили каша или жесткие лепешки (bucellatum), кислое вино (posca) и бэкон. На границах, удаленных от продовольственных житниц Империи, обеспечение провиантом в значительной степени ложилось на плечи самих военных. Солдаты выращивали скот, устраивали земледельческие хозяйства, охотились. Солдатский рацион разнообразило посещение местных харчевен.
В плену рацион римлян резко изменился, он стал скуднее и непривычнее. Пленные близко познакомились с коноплей и обычными производными из нее в этих краях.
Люди Красса попали в плен ограбленными и запуганными. Пограбили победители и все имущество в обозах. Однако вряд ли победители обогатили себя римскими лопатами. Лопаты у пленных были. Особую роль в сплочении стада юнцов-новобранцев сыграли центурионы, уцелевшие после разгрома. Римский новобранец проходил довольно сложный и разнообразный курс обучения. Он должен был хорошо владеть лопатой и киркой, топором и пилой; с силой и без промаха метать копье, отражать ловко удары и умело закрываться щитом, хорошо колоть, рубить и умело наносить раны. Центурионы были обязательно знатоками той части военного дела, знать которую надлежало каждому солдату, и обучить которой свою сотню надлежало сотнику.
Принадлежность центуриона времен республики к бедному простому народу определяла его положение среди солдат. Он всегда выходец из солдатских рядов, свой брат солдатам, их непосредственный начальник, который живет все время с ними и почти так же как они; он ведет их в бой, учит военному делу, придирается к каждой дырке в тунике и к каждой неначищенной бляхе на поясе, не стесняясь пускает в ход виноградную лозу, символ своей власти, и, не задумываясь, умирает за своих солдат. Он — посредник между легионерами и высшим начальством. Центурионы — это костяк римской армии. Цезарь знал своих центурионов по именам. Жалости у этих людей искать вообще не стоит. Война не воспитывает мягкость нравов. Совершенная власть над побежденными давала победителю полный простор для разгула самых жестоких и самых низменных страстей. Солдаты не отставали от своих начальников.
Красс, погибнув, свою войну закончил. Для выживших центурионов война продолжалась. И они вели ее лопатами подчиненных.
Несмотря на образ воинственного народа, который парфяне имели на Западе у римлян, с восточными соседями они сосуществовали мирно. Заключались договоры, которые согласно парфянскому обычаю объединяли стороны в феодальной системе и обеспечивали права торговли.
Занятия пленных, отказавшихся воевать с соплеменниками, не изменились и в плену. Главным поначалу (помимо несения караульной службы) было строительство. Пожалуй, ни одна армия, за исключением советской, не строила столько, сколько строили римские легионеры. Строительная традиция римского войска уходит корнями в республиканскую древность, когда строили временные летние лагеря из дерна и земли для кратковременных стоянок (castra aestiva) и зимние лагеря для более длительного постоя — с использованием дерева. Место для лагерей — а нужна была ровная местность прямоугольной формы — подбирали землемеры. Поверхность земли выравнивали, а при необходимости даже насыпали недостающий для требуемой площади грунт.
Вслед за сооружением лагеря легионеры строили дороги. И сегодня путешественник, проезжающий по Англии или долиной Рейна, сможет легко отличить дороги, проложенные по следам римских. Римляне строили дороги и в Афганистане.
В латинском языке воинская служба метонимически обозначалась словом «пот» (sudor). Пока невозвращенцы потели над строительством, они получали жалование от парфян. Однако вряд ли оно было большим. Выручали новые родственники.

Collapse )
кепка

Валерий Джемсович Дранников

Ребята сказали, что он умер. А я и не знал. Теперь знаю. Спокойный был мужик. Страстный и выдержанный. Русак. Эх. Расстроился я:

Когда чехи взяли Норд-Ост, всем было не до свежего номера "Большого Города". Но он понял, что я написал. Подошел, налил, пожал руку, выпили. И я с чистой совестью поехал к Норд-Осту.
Свирепо и властно любил жизнь этот человек. Уважаю.
кепка

Вчера получил жалование в СПбГУ

9000 рублей. 3500 отдам за квартиру, 1500 уйдет на транспорт. Ну что ж, на 4000 рублей следующий месяц жить будет проще чем на 2000 рублей прожил месяц минувший. Колбасы смогу купить пару раз, а вчера на радостях съел водки литр дешевой, хорошо.
Еще вышла моя статья "Бородатые еврейские казаки Светлейшего князя Потемкина-Таврического". Покупайте, тираж невелик: 500 штук. Один номер стоит у издателя 300 рублей. "Клио" №7(58) 2011.
Верстка статьи: новокшонов[1].pdf.html
кепка

Напеваю

Прикупил я антикварный примус,
Думал, что мне очень повезло,
Но теперь куда я с ним не кинусь,
Керосина нет нигде назло.


Впрочем, это классика жанра. А вот рок-н-ролл. Я сам сочинил. Давно еще:
Как-то рано утром
Съел конфету я.
Коричневые слюни появились у меня!
Коричневые слюни!
Это не фигня!
Коричневые слюни
Появились у меня!
Коричневые слюни!
Это не беда.
Коричневые слюни!
Да!
Коричневые слюни!
Да! Да! Да!
Коричневые слюни!
Это не игра!
Да!
Да!
Как-то рано утром
Съел конфету я.
Коричневые слюни
Появились у меня!

Не находите в этом творении ничего красно-коричневого?
я

Дневниковое

Я вот подумал, что не будь в России никакой демократии, сидел бы я сейчас за свои посты в крытке. Какая-никакая, но есть. А еще по поводу Ливана скажу: смотрите дальше, друзья, смотрите дальше. Это же как в шахматах.
А еще вчера проведал кореша, доктора филологических наук Ребрика. Он сторожем работает. Федоровский Собор сторожит. Это фамильный собор императорской семьи, построенный к 300-летию дома Романовых. На улице Харьковской, рядом с филиалом "Коммерсанта" в Питере находится. В двух шагах от Московского вокзала.
Снаружи здание впечатляет, а внутри мерзость запустения кое-как прибранная. Но службы уже идут.
В нем молокозавод был до недавнего времени. Молоко, кстати, было очень неплохое.
А у доктора Ребрика фингал и лицо в ссадинах. Ограбили его и избили на днях. Отобрали дискету с его переводом гностических текстов с латыни.
А еще узнал, что здание общежития филологического факультета продано. Это которое на Мытне, я там жил одно время. Для истории ЛГУ место знаковое. Ну и хрен с ним. Зато пара миллионеров в Питере еще появится. Виллу себе смогут купить, жрать вкусно.
Так и живем.
я

Столица кретинов России

Начну с хорошего. На выходных был на похоронах. Одним хорошим человеком, ленинградцем, стало меньше. Уверен, там ему лучше, чем нам тут.
Хорошо все-таки сказал Джон Сильвер по прозвищу Окорок:
-- И живые позавидуют мертвым.
Завидуем, ибо мертвые сраму не имут.
Я помню, как все начиналось. Помню, как тысячи образованцев кричали о том, что стоит переименовать Ленинград, как все наладится, и жить они будут как в европах. Ну, не знаю. Может кто-то из них так и живет сейчас. Но в массе думаю, вся эта шушера, именовавшая себя петербургской интеллигенцией, даже доступа к интернету не имеет, чтобы пожаловаться другим на свое скудоумие.
Особенно меня умиляло, как местные образованцы пыжились придать ставшему Петербургом Ленинграду некий особый статус.
Все им хотелось себя столицей почувствовать. Все их тянуло показаться другим самыми знающими и культурными. Ну, козлы, слов нет.
Помните выраженьице - "Петербург - культурная столица России"? Я вот его давненько в самом Петербурге от людей не слышал. Разве только в газетах иногда видел, да из телевизора на уши падало. Но это несерьезно даже обсуждать. Неловко как-то.
Полный апофегей и апофеоз настал тогда, когда штамп "Петербург - … столица России" начали эксплуатировать люди простые и бесхитростные. И получилось по поговорке "Бог шельму метит".
Слышали такие штампики:
"Петербург - пивная столица России", "Петербург - криминальная столица России", "Петербург - пельменная столица России", "Петербург - порностолица России", "Петербург - мыльная столица России"?
Вот они то, как раз в точку и смеха не вызывают. Залили по всей стране детей пивом. Травят народ пельменями из мяса хрен знает каких коров. Заполонили экраны "Ментами" и прочим мылом. Это да. Это Санкт-Петербург. Столица, блин, России.
Поездите по центру города, когда-то бывшего Ленинградом. На светофоре вам в машину обязательно пацаненок кинет журнальчик. Бесплатный, красиво изданный. Их у нас сейчас в городе много: "Стрелы Амура", "Свинки с Васильевского", "Письки с Петроградской". И на всех слоган: "Лучшие девушки Санкт-Петербурга".
Молодое женское, да и мужское, русское мясо. В розницу. Оптом. Только плати.
Хотите виртуально - пожалуйста. Видеочаты из Петербурга. Школьницы, студентки, группами и в одиночку. С мужиками и самотыками. Сунут куда скажете, только жгите траффик.
Вот это да. Этим Петербург столица. Только столичных жителей, тех ушлепков, что так бесновались и орали "Партия - дай порулить!", я что-то не наблюдаю теперь. Нищих, беспризорников, бабушек попрошаек и ментов на каждом углу вижу. А тех не вижу в упор. Наверное те то, всем довольны. Пьют пиво, заедают пельменями, растлевают детей соседа, по ходу смотря очередную серию "Оперов" в переводах Гоблина. А в промежутках ходят на выборы, голосуют.
Посмотрел недавно по одному из центральных телеканалов очередное ноу-хау из Петербурга. В одной из петербургских школ, как в тюрьме систему контроля установили. Сама губернатор пришла на открытие первой в стране школы нового типа.
Смотрел и думал: да, столица. России. Столица кретинов России.
я

Repetitia est mater scientiae

Рассольник ленинградский
Сидел тут в такси слушал радио. А по радио гоняли Стинга An Englishman in New Iork. И тут осенило меня - блин, да это же про нас песня, про питерских в Москве! Приехали мы все сюда уже вполне взрослыми, друзей заводить - хладнокровие питерское не позволяет, да и некогда - не за тем ехали. Ехали деньги зарабатывать - убежать от нищеты любимого города. Но кроме зарплат получили еще что-то важное.
Collapse )
я

Palamarovsky soup

Срочную службу я проходил в подразделении 12 Главного Управления Минобороны СССР. В марте 1989 года нашу 2-ую Автороту ночью подняли по тревоге, как потом стало ясно учебной. Рота получила боевое оружие, собралась на плацу, сделала трехкилометровый марш-бросок в полной выкладке до автопарка, оседлала родные "Уралы", выехала, загрузилась и прибыла на следующий вечер к месту дислокации. Вернее, в том районе, куда мой взвод попал, только мы и были - остальные взводы куда-то по своим районам разошлись.
Из офицеров с тремя десятками моих товарищей - солдат и сержантов - остался только замполит - старший лейтенант Сергей Романович Паламаровский. Уж не знаю, что там в штабе придумали, оставив нас с одним офицером. То ли по плану учений остальных командиров выбили американские диверсанты-террористы, то ли восстали местные жители - Северный Кавказ все-таки, а за хребтом, в Карабахе, уже война шла.
Замполит наш был офицер необыкновенный. Почти все остальные офицеры в казарму как на работу ходили, а этот жил в роте. Ничего от него скрыться не могло, и до всего ему было дело. И воспитатель был феноменальный. Помню, принес Паламаровский на политзанятие журнал "Зарубежное военное обозрение", где напечатаны были нормативы физкультурные для штатовских зеленых беретов. При всех перевел ихние меры в наши – и мы поразились. Дохляки какие-то оказались береты супостата - все эти нормативы мы на треть перекрывали. А когда еще Артем Боровик свои заметки опубликовал, как он у штатников служил, тогда я убежден стал, что американская армия это типа военно-спортивного лагеря для нашего юношества. Виданное ли дело, чтобы солдатам давали свежевыжатые соки, чтобы солдаты меню себе выбирали, а самое главное - чтобы в одной казарме с мужиками и бабы ночевали?
Место дислокации у нас было среди сопок, в неприметной лощине. Грязища - впервые в жизни такую увидел. Несмотря на отсутствие дорог, вернее, абсолютное бездорожье, здесь уже были кем-то давно вырыты малоприметные капониры, куда мы и загнали свои автомобили. Закрыли их маскировочными сетями, и началась служба: кто-то полез в секреты на сопку, кто-то стал чистить вытяжку у бетонного бункера, врытого прямо в сопку так хитро, что в двух метрах стальной двери не видно. Ужинали сухим пайком. В бункере этом мы ночью и отдыхали. Прямо на настил деревянный ложишься, бок о бок с товарищами, хлястик расстегнул, в шинель завернулся, вещмешок - под голову, автомат и подсумок - у изголовья. Тепло, кстати, даже грязь на сапогах к утру высохла. Правда, к утру чумазые стали - и камуфляжного грима для лица не надо, - ну и ночью пришлось по два часа каждому в охранении посидеть на сопке. Но тоже ничего - красиво шакалы поют по ночам. Не отдыхал только замполит. И заметил я ночью, что он у кухни подозрительно трется. Химичит что-то.
В шесть утра, когда все поднялись, темно еще было. Холод - собачий. Зарядка только и взбодрила, а помывка голого торса совсем в порядок привела. Лили на меня воду земляки - Денис Сенченок и Леша Комаров - вместе мы призывались из Ленинграда. Потом я на них воду лил. И пока мы друг друга умывали, все приглядывали, как в лучах встающего из-за сопки солнца старший лейтенант у кухни чудит. А тут еще из замполитовского радиоприемничка, что на ветке самшита висел, Синди Лаупер запела Girls Just Wanna Have Fun. И пошутили мы эстетски, дескать, замполит Palamarovsky soup (суп Паламаровского) готовит.
Через десять минут стояли мы уже с котелками в очереди. Выглядело варево так: жижа вроде зубной пасты бежевого цвета с палевым оттенком, а в ней - кусочки мяса. Попробовал я и обалдел - вкуснотища необычайная. Ткнул в бок сидящего рядом сержанта, студента из МИФИ Илью Константинова:
- Слышь, Илья, это что за амброзия такая?
- Перловка, каша, - отвечает он мне.
Я не понял. Это - перловка? Это - дробь, картечь, болты, шрапнель, кирза, - которую мы и так чуть ли не каждый день едим? От изумления я даже не заметил, что мыслю вслух, и меня замполит услышал. И вступил в разговор:
- Ты что, Дима, никогда перловую кашу не ел? Ты русский или нет? Да это же императорская каша, от Петра Первого до Николая Второго фаворит стола. А кирзой ее только дураки называют, которые в готовке ничего не смыслят. Перловка ведь от слова "перл" - жемчужина.
- Так что ж наши повара такую гадость из нее делают?
- А ты видел кто у нас повара?
И я заткнулся. Действительно, на кухне поварами у нас были таджики, приписанные к караульным ротам. А командовало кухней - лицо кавказской национальности.
Рецепт, который мне рассказал замполит, я затвердил наизусть. Вот он: Стакан перловки замачивается на ночь в литре холодной воды. Через 10-12 часов воду слить, а крупу засыпать в два литра подогретого молока. Прокипятить пять минут, после чего посудину снять с огня, закрыть крышкой и поставить в другую, большую кастрюлю, где уже кипит вода. Называется процесс - водяная баня. Парить от трех до шести часов - кому как нравится. Заправлять можно не только мясом - хоть ананасом порубленным можно. Каша готова, когда бежевой становится. Снять с огня, минут десять дать постоять и положить в кашу сливочное масло. Потом мешать до равномерной консистенции.
А затем есть, и чувствовать себя русским.

Обубликовано на http://www.bgorod.ru/attach/6/767.pdf